Нутрициология – наука о питании. Врач нутрициолог занимается тем, что изучает рацион питания клиента, рассматривает состав привычной человеку диеты и при необходимости вносит корректировки. Основная задача нутрициолога заключается в том, чтобы обучить клиента правильному питанию и дать рекомендации по подходящему рациону.
Впрочем, выражение «врач нутрициолог» не совсем корректно. Для того чтобы стать нутрициологом, не нужно медицинское образование (хотя, безусловно, и специалист с медицинским дипломом может обучиться нутрициологии). В этом одно из ключевых отличий нутрициолога от диетолога. Диетолог – это всегда человек с дипломом врача, который работает с заболеваниями, вызванными неправильным питанием. Так, диетологи могут помочь людям с ожирением, булимией, анорексией. Стать диетологом можно только имея медицинское образование. Это обусловлено тем, что задача диетолога – именно лечение заболеваний. Нутрициолог же не лечит, он лишь информирует человека о том, как правильно питаться, как сочетать продукты между собой, рассказывает об усвоении полезных веществ из разных продуктов, о выведении шлаков и так далее.
Терапевт, врач гипербарической оксигенотерапии, клинический нутрициолог
-
Опыт работы: 5 лет
Кому и в каких случаях нужна консультация нутрициолога?
Услуги нутрициолога могут понадобиться:
- людям, испытывающим незначительные проблемы с работой желудочно-кишечного тракта – в тех случаях, когда нет необходимости в медикаментозном или хирургическом лечении. Нутрициолог поможет скорректировать рацион и тем самым нормализовать работу ЖКТ,
- людям с избыточным весом. Нутрициолог в этом случае проанализирует привычное меню человека, расскажет о принципах правильного питания, о соотношении белков, жиров и углеводов в организме, а также поможет подобрать оптимальный рацион для снижения массы тела,
- занятым людям, привыкшим перекусывать на ходу фаст-фудом и другими подобными продуктами. Прием нутрициолога поможет пересмотреть этот принцип питания и подобрать сбалансированный рацион, которого будет легко придерживаться даже при нехватке времени.
Нутрициолог работает всегда только со здоровыми людьми, состояние которых не требует врачебного вмешательства. Поэтому при наличии серьезных заболеваний следует обращаться не к нему, а к диетологу.
Как проходит прием?
Консультация с нутрициологом проходит в виде беседы, в ходе которой специалист собирает подробные сведения о рационе питания клиента, его образе жизни, жалобах и т.д. Существенное значение имеет заполнение так называемого дневника питания, образец которого специалист выдает клиенту. Также нутрициолог может попросить заполнить анкету (до встречи или во время нее).
С учетом того, чем занимается врач нутрициолог, он может попросить клиента пройти предварительное обследование у профильных специалистов-медиков, если есть подозрение на наличие тех или иных заболеваний у клиента. Также он может порекомендовать сдать анализы, среди которых:
- общий анализ крови и анализ на лейкоциты,
- анализ мочи,
- анализ на ТТГ,
- анализы на глюкозу и пролактин,
- анализы на холестерин и инсулин.
Перед тем, как записаться на прием к нутрициологу, важно четко определить для себя цели этого визита и озвучить специалисту задачи. Это может быть корректировка рациона в сторону более здорового питания, сброс веса, нормализация тех или иных показателей здоровья, улучшение самочувствия и т.д.
На приеме нутрициолог также может предложить выполнить диагностику состава тела. Диагностика дает возможность узнать оптимальный вес, определить процентное и массовое содержание жира в организме, а также количество внеклеточной и внутриклеточной жидкости, уровень отечности, активную клеточную массу, индекс массы тела. Данное исследование проводится не ранее чем через два часа после приема пищи, а лучше – утром натощак. Если клиент занимался активным физическим трудом или спортом, то перед диагностикой необходимо выждать минимум 24 часа. Если употреблял алкоголь – не менее 36 часов. У женщин данное исследование нежелательно проводить во время менструации.
Еще одним важным моментом обследования является анкетирование. Заполнение анкеты позволяет наглядно увидеть нарушения в пищевом поведении клиента. Кроме того, зачастую анкеты дают возможность выявить более глубокие психологические проблемы, которыми обусловлено, например, переедание.
В стоимость консультации нутрициолога также входит анализ привычного питания клиента в течение одного дня. Такой анализ позволяет оценить, правильно ли человек понимает свой рацион и какой образ жизни он ведет. Если специалист увидит необходимость, он предложит клиенту углубленный анализ.
Также анализ может быть выполнен по недельному дневнику питания. Он позволяет выявить следующие моменты:
- состав рациона – белки, жиры, углеводы, клетчатка,
- избыток или недостаток какого-либо из компонентов,
- соотношение калорий в рационе с привычными энергозатратами человека (учитывается образ жизни, характер труда, занятия спортом и т.д.),
- распределение приемов пищи по часам,
- возможные риски появления тех или иных заболеваний при данном стиле питания и рационе.
По итогам анализа нутрициолог предложит рекомендации по изменению рациона и разработает индивидуальную сбалансированную схему питания. Также специалист даст советы по употреблению тех или иных продуктов, их сочетанию, физической активности.
Записаться на прием нутрициолога в Москве можно в клинике НАКФФ. Специалисты клиники помогут скорректировать питание и образ жизни так, чтобы решить проблемы со здоровьем. При необходимости, мы проведем углубленную диагностику, чтобы выявить причины этих проблем. Комплексное обследование на современном оборудовании и высокая квалификация специалистов – залог оптимального результата.
